Князь Вячеслав

Пребывая в Йошкар-Оле захотелось отведать блюда местной кухни. Порылся в 2ГИС, нашёл там данное кафе и решил его посетить.

Само заведение располагается не слишком далеко от центра, но при этом в тихом спальном районе. Когда я туда наведался (это было в субботу в районе 17 часов), никого из посетителей в кафе не было. Сотрудница кафе рассказала, что днём у них были группы туристов, но они все к тому времени уже успели покушать и уйти. Интерьер в кафе показался мне довольно уютным, домашним, почти как у родной бабушки в деревне.

Насколько я понял, данное заведение ориентировано в первую очередь как раз на туристов: в названии сделан акцент на том, что здесь подают блюда именно марийской национальной кухни. Соответственно, если вы приехали в республику Марий Эл, то вам предоставляется возможность попробовать и местные национальные блюда.

Ассортимент блюд марийской кухни представлен на отдельном от основного меню листе с фотографиями. Сразу же стоит заметить, что здесь присутствует хитрый маркетинговый ход: на листе с фото не указана цена каждого блюда, а только "выход" (вес), а стоимость этих блюд на самом деле не такая уж и низкая – например, я за комплексный, хотя и довольно плотный обед, состоящий именно из национальных блюд, заплатил 1230 руб. (вместе с напитками). Тем не менее, ради справедливости стоит отметить, что все цены можно узнать из основного меню (которое без фотографий).

Из марийских блюд я решил попробовать суп в хлебе (в тот день это были щи), подкогыльо, запеченные под соусом, и кровяную колбасу "Сокта". В целом все блюда были приготовлены хорошо, почти по-домашнему.

1) Щи – как настоящие домашние, вкусные. Кто любит первые блюда, смело можно брать. Если я правильно понял, то можно заказать их в обычной тарелке, а можно в хлебном "горшочке с крышечкой". Я взял по второму варианту – типа, по-марийски, однако, разницы во вкусе в зависимости от способа подачи, думаю нет. Стоимость щей в хлебе составила 290 руб.

2) Подкогыльо, запеченные под соусом. Подаются на небольшой сковородке. Вкусные, но ничего необычного здесь нет: очень похожи на вареники, только чуть-чуть больше их по размеру. Стоимость такой сковородки составила 350 руб.

3) Кровяная колбаска. Когда я уточнял у сотрудницы насчёт неё, то она сразу предупредила, что вкус у данной колбаски специфический, на любителя. Но я решил "рискнуть" и попробовать. В итоге, могу сказать, что "Сокта" близка по вкусу к обычной домашней ливерной колбасе типа той, что продают фермеры на колхозных рынках, но только с добавлением крови. Именно кровь и придаёт этой колбаске характерный бордовый оттенок (у кого-то это может вызвать некоторое отвращение, но лично я в прошлом работал в мясоперерабатывающем холдинге, и у нас в ассортиментной линейке присутствовал зельц с кровью, поэтому опыт употребления подобных продуктов у меня уже был). Заказать такую колбаску здесь можно только целиком, и стоимость будет зависеть от её массы; в среднем "Сокта" весит 200-250 граммов, поэтому стоить она будет в районе 400-500 руб. Кто не уверен в том, что сие национальное гастрономическое изделие ему/ей понравится, лучше заказывать её одну на двоих или троих. У меня она по стоимости вытянула на чуть более 400 руб.

Резюме: Кафе марийской национальной кухни "Сандал" – это довольно интересное заведение, которое однозначно стоит посетить хотя бы один раз, чтобы попробовать местную кухню (особенно, если вы впервые приехали в Марий Эл, или в Йошкар-Олу в частности).

РЕКОМЕНДУЮ!

В мае 2025 г. приезжал в Уфу на пару дней и решил посетить какие-нибудь местные караоке-клубы. Почитал множество отзывов в 2ГИС, и в итоге выбор мой пал на караоке-бар "Soloway". Я посетил данное заведение в первый же вечер из двух суток своего пребывания в Уфе, и могу отметить, что по звуку это - одно из лучших караоке-заведений из тех, где я был! Правильно настроенное звуковое оборудование даёт отличную акустику, и в результате петь становится очень комфортно! Я был настолько удовлетворён качеством звука, что вернулся в "Soloway" на следующий же день из другого караоке-заведения; а посещение нового места 2 дня подряд у меня случается крайне редко и бывает только тогда, когда заведение себя в первый день достаточно зарекомендовало.

Однако, в этой бочке с башкирским мёдом есть и ложка дёгтя, к сожалению... В заведении, как я понял, очень часто (или почти всегда) присутствуют гости, которые пользуются возможностью спеть вне очереди по отдельному прейскуранту. Я посещал данное караоке в среду и четверг (т.е., среди недели), но число гостей было, тем не менее, велико: были заняты почти все столики, плюс пара мест за барной стойкой. При такой посадке круг проходит в пределах одного часа (плюс-минус 5-10 мин.). Но и в первый, и во второй вечер находились "желающие", которые оплачивали исполнение песен вне очереди по 2-3-4 раза в пределах одного круга, да ещё и подряд!! Я понимаю, что заведение хочет на этой услуге заработать, но не в такой же степени, чтобы настолько ущемлять интересы других гостей, ведь они тоже пришли петь, а не слушать сольные сеты других людей! В итоге круг вместо приблизительно часа длился около полутора часов или даже больше. Таким образом, за три-четыре часа удаётся спеть всего 2 или 3 песни, что крайне мало. В подавляющем большинстве караоке-заведений, где я был, этот момент регулируется возрастающей ценой за внеочередное исполнение в рамках одного круга: первая песня, например, 1500 руб., вторая и третья песни в течение этого же круга - 3000 и 5000 руб. соответственно (или 5000 и 10000 руб. соответственно), и больше трёх песен за один круг вне очереди уже не допускается. Это хоть немного, но может убавить аппетиты тех, кто готов "швыряться" деньгами ради исполнения песен. Это, конечно, сугубо моё личное мнение, но, тем не менее, считаю, что это - тот вариант, который стоило бы взять к рассмотрению руководству караоке-бара "Soloway".

Что касается прочего, то отмечу, что в караоке-зале довольно приятный интерьер. Качество еды оценить не могу, ибо посещаю караоке не для того, чтобы есть )), а вот кальяны - средние. В целом они неплохие, но, как мне показалось, относительно быстро выдыхаются (у меня стал выдыхаться через минут 45-50, а это, на мой взгляд, маловато; в иных местах мы нормально дымим по часа полтора). Но, опять же, это моя личная оценка, а у других гостей может быть и иное видение.

В целом могу поставить заведению 4 балла и рекомендовать данное караоке всем, кто любит и ценит качественный звук, но и готов ждать своей очереди приличное количество времени.

Заезжал в Волгоград на пару дней отпуска в мае 2025 года, чтобы посетить "Мамаев курган". С самого утра перед тем, как отправиться в мемориальный комплекс, решил забежать в данную столовую, чтобы подкрепиться, так как она находится недалеко и работает с 8:00 (как заявлено в 2ГИС).

Был приятно удивлён тем, что здесь достаточно большое разнообразие блюд. К сожалению, не удалось попробовать много чего, так как во второй раз не получилось сюда попасть (но об этом ниже); однако, то, что я ел, было приготовлено довольно таки неплохо для уровня столовой. Ценник здесь нормальный, средний; за обед из первого и второго у меня вышло где-то в пределах 300 руб. Для приезжих, на мой взгляд, данное место - самое то, чтобы не тратиться в более дорогих кафе и ресторанах.

После посещения "Мамаева кургана" хотел повторно зайти сюда и снова подкрепиться, но, к сожалению, столовая была уже закрыта, хотя время было - 14:10, а в 2ГИС указано, что время работы - до 15 часов. За это минусую 1 балл. Охранник на вахте в здании пояснил, что столовая закрылась раньше, так как к этому времени у них уже почти всё было съедено посетителями; видимо, заведение пользуется популярностью!

Ну, а в целом - однозначно РЕКОМЕНДУЮ!

Заведение на пр. Маркса, 18/6 открылось в конце декабря 2024 г., но я за месяц с небольшим его работы успел побывать там уже несколько раз, и спешу поделиться с прогрессивной общественностью своим опытом.

Начнём с того, что до формата "ресторан" (как они себя позиционируют) заведение не дотягивает. Это, скорее, кафе грузинской кухни. В распоряжении гостей имеется несколько залов с достаточно приличным количеством столов, поэтому не попасть туда из-за того, что все места заняты, мне кажется будет довольно-таки сложно. Поэтому бронировать стол внося депозит считаю нет необходимости. В крайнем случае, можно позвонить перед выездом и уточнить есть ли свободные столики.

В холодное время года гостям придётся повесить свою верхнюю одежду на вешалки, стоящие возле столиков. Несколько неудобно, на мой взгляд, но не критично.

Что касается меню, то вот тут появляется самая большая проблема. Дело в том, что основная позиция данного ресторана-кафе - это хинкали. В рекламе заведения сказано: хинкали от 35 руб. Да, это так, но из нескольких видов хинкали в большинстве случаев в наличии есть не все варианты. Пару раз было так, что хинкали вообще не было никаких.

Мне за несколько визитов сюда довелось попробовать большинство видов по начинкам; и сразу же отмечу, что фарш в мясных хинкали - средний, далеко не самый лучший в Омске. Скажем так, если вы хотите отведать действительно вкусные хинкали, вам стоит выбрать другое заведение; а если для вас первостепенное значение имеет стоимость за 1 шт. (от 35 до 65 руб. в зависимости от начинки), то заведение вполне подходит для вас. За 35 руб. вам предложат только 1 вид хинкали – с мясом и без зелени. Остальные виды по стоимости - от 45 рублей: с мясом и зеленью, с бараниной, с сыром, с картофелем и грибами, с вишней и какие-то ещё... Особо выделю хинкали с вишней – мне они показались довольно вкусными, но, к сожалению, не всегда есть в наличии. Отдельно отмечу хинкали с сыром: их я вам не порекомендую; сыр, как мне кажется, водянистый и не той консистенции, который должен быть в хинкали; лично мне они не понравились.

Ребята из компании пробовали какие-то салаты – те были неплохими; плов довольно средненький, а вот некоторым разочарованием было блюдо оджахури. Вместо того, что должно называться "оджахури", нам подали жареное мясо с картошкой и луком. В блюде совсем не было жареных овощей, которые традиционно добавляют в это блюдо в большинстве заведений - перца и/или томатов. Короче говоря, блюдо было не столь плохим, сколько не оправдало ожидания, и явно своей заявленной цены (кажется, 490 руб.) оно не стоит.

Также необходимо сказать про хачапури по-аджарски: среднее по качеству исполнения и вкусу хачапури по сравнению с тем, что я ел в Омске, но нам его ещё и испортили тем, что немного передержали в печи, из-за чего яйцо спеклось, и в результате мы получили не хачапури по-аджарски, а лепёшку с сыром и глазуньей.

Примерно аналогичная оценка будет и про суп харчо: не плохой, но и вкусным его назвать тяжело; скажу так, это - один из самых невкусных супов харчо из вариантов 20-ти, что я ел в различных заведениях Омска и других городов. Его цена, наверное, соответствует его вкусовым характеристикам - 265 руб., если память не изменяет. Обычно средняя стоимость харчо в ресторанах и кафе колеблется в диапазоне от 350 до 400 руб.

Ещё немного добавлю про вино, которое априори должно быть в заведениях грузинской кухни. То, что оно есть в меню у "Дяди Вано", уже неплохо, но, к сожалению, ассортимент представлен только бутылочными грузинскими и российскими винами. Их можно заказать как целиком бутылкой, так и по бокалам, однако, несколько удручает, что нет настоящих грузинских вин из бочек.

Время ожидания заказанных блюд в заведении составляет от 20-25 мин. до 45-60 мин. в зависимости от количества гостей.

Резюмируя, отмечу, что по итогам наших посещений мы пришли к выводу, что если сюда и приходить, то только чтобы поесть недорогие хинкали, но это – только сугубо наше мнение, а ваше может быть совершенно иным.

В целом моя оценка заведению на сегодняшний день – 3 балла, поэтому персоналу и руководству есть к чему стремиться (если, конечно, есть желание). Фотографии добавлять не буду, их и так уже достаточно в 2ГИС и в других отзывах.

P.S.

Заведение скопировано с сети хинкальных "Старик Хинкалыч", которая распространена во многих городах европейской части России; оформление и содержание меню аналогичны, только качество еды здесь похуже.

Посещаем с друзьями караоке-бар "BlackDoors" довольно редко, и вот почему:

1) Главная причина – это высокий уровень цен! Заведение рассчитано на тех, кто готов потратить 3-4 тыс. руб. и более за одного человека; то есть, провести здесь вечер вчетвером обойдётся вам в среднем тысяч в 10-12 (если, конечно, не сидеть и "экономить" в рамках установленного депозита). Да и "экономить" здесь тоже не всегда может получиться – недорогих позиций (в первую очередь по алкоголю) может просто не быть: например, бутылка водки стоит здесь около 4 тыс. руб. (самая "дешёвая", что показательно, это "Белуга"); красное вино – от 2200 руб. за бутылку. Это – намного выше, чем в среднем по Омску.

2) Бывает слишком долгое обслуживание, несмотря на то, что гостями при этом занято не более 1/3 столиков.

3) Наличие ведущего-MC с не совсем понятной целью. Вообще, наша компания относится к наличию такого сотрудника в большей степени отрицательно. Начинается всё с того, что ведущий, как только он появляется на сцене, затягивает караоке-программу (ради чего, собственно, гости и приходят в караоке): подробно расспрашивает гостей кто есть кто, что сегодня отмечают и т. п., и это в течение 20-25 мин. Да, такая практика в некоторых заведениях существует, но мне почему-то кажется, что гостям это не слишком интересно, гости предпочли бы вместо этого спеть! Далее, ведущий поёт так же один раз в круг, как обыкновенный посетитель (Зачем!? Позвольте лучше петь гостям!). Всё остальное время он просто находится в зале, занимаясь не понятно чем... Конкурсы он когда проводит, а когда и не проводит (например, в наш последний визит в "BlackDoors" мы никаких конкурсов не дождались, и были ли они?). Короче говоря, по нашему мнению, он – лишний.

Из положительного могу отметить то, что стали лучше настраивать звук по сравнению с прошлым годом, когда мы были здесь в последний раз. Только из-за этого поставлю оценку "4", а не "3".

Рекомендовать заведение к посещению могу только в том случае, если вы готовы к высокому уровню цен. Перед посещением обязательно стоит заглянуть на сайт и ознакомиться с меню и, особенно, с барной картой!